2009年 11月 04日
昭和の時代にタイムスリップしたかのような光景。 だるまストーブとも呼んだりしていた円形の鋳物. 石炭もしくは薪をくべて燃やすストーブだろう。 煙突に吊るされている網をストーブに乗せて、その上で餅を焼く。 うーむ懐かしい。 奥にある古びたラジオも風情があります。 このストーブの横に、大好きなおばあちゃんが いつも座っています。 ここは七飯町、大沼に近い場所にある豆腐屋、今井食品。 ここを通って店の看板が出ていたら必ず立ち寄ります。 看板がないときは売り切れか休みとのこと。 難点は店主のおばあちゃんが無愛想なこと。 入店すると、いつもストーブで暖をとっており、客側に背中を見せている。 「すみません、豆腐ありますか」と声をかけても、こちらを向かずに、「何丁?」 私はいつも同じ台詞です「すみません、1丁ください」 蛇口が開いたままで水があふれている水槽から、おおきな豆腐を1丁取り出して、手際よくビニール袋に入れてくれます。 私は「150円ですね、ありがとうございました」と言って店を出ます。 いつもですが、おばあちゃんが話すのは「何丁?」の一言だけ。 「いらっしゃいませ」も「ありがとうございます」もありませんが、何故か このおばあちゃんが大好きです。 年代ものの「かまど」でしょうね。 昔ながらの方法で、昔と変わらない道具で手造りの逸品が生まれます。 風味が全く違います。食べて満足!「おばあちゃんの手造り豆腐」
by jj-mikami
| 2009-11-04 12:30
| □ こだわりの逸品
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